パワフル玄米味噌

パワフル玄米味噌

大豆を使用していない
玄米の味噌を使用していますのでどなたにもOK。
ごはんにふりかけたり、もちろんそのままでも。
疲れそうなとき、疲れる前に小さじ1〜2杯口に含み、
陽茶や水で飲むと元気が出ます。


材料(量が多いため下記分量の1/2量でも可)
A 玄米麹仕込み純玄米味噌・・・・・・・500g
  →または黒胡麻・キヌア玄米味噌・・・500g
  黒ゴマパウダー・・・・・・・・・・・600g
  陽梅または藻塩梅・・・・・・・・・・150g
B 玄米パウダーハード・・・・・・・・・大さじ1〜
  エンザイムガンバ・・・・・・・・・・1〜3本
  陽緑サラダ・・・・・・・・・・・・・5〜10粒(砕く)
  プロポリス粒・・5〜10(砕く)※液体は3〜5滴
※Bは加えるとエネルギーが高くなり、できるだけ入れてほしいですがAの基本だけでもOK。
※大豆製品を禁止されていない方は超熟成味噌 蔵一でもOK。

作り方
?大きめのボールにA、B全部入れ、木べらで切り込むようによく混ぜ合わせ(レシピ通りの分量の場合30分位ていねいに)、内鍋(みなぎる陽)に入れる。
?圧力鍋(内鍋に水が入らないように)に2カップの水を入れ、内鍋をセットする。
?圧力が上がり30分で火を止めそのまま待つ。
?圧力が抜けたら内鍋を取り出し、もう一度全体を木べらでサラサラ状になるよう切り混ぜる。

使用する食健商品
玄米麹仕込み玄米味噌(または黒胡麻・キヌア玄米味噌)、
黒ゴマパウダー、陽梅(または藻塩梅)、
玄米パウダーハード、エンザイムガンバ